「茅葺き銀座」
東京都下・能ヶ谷「茅葺き銀座」にて
「茅葺(かやぶき）銀座」で筍（たけのこ）を買う。
旧白洲邸「武相荘」の立派な茅葺屋根程ではないが、生きている茅葺古民家が、「武相荘」徒歩圏内に6棟ある。中でもこの家は現役だ。縁側で遊ぶ子供の側でシイタケを乾すばあちゃん。今朝は筍の出荷準備。
ばあちゃん、筍ある？
「ああ、今朝掘ってきた。掘りたてだから、茹でないでいいよ」
え～ほんと？
「ああ、そのまま煮ても、炒めてもおいしいよ」
若筍煮や醤油焼きのほかに、うまい食べ方ない？
「ごま油で炒めてもいいし、てんぷらも美味しいよ。今朝食べてきた」
茹でるの大変だもんね。
「皮のまま茹でるからだよ。皮剥いて茹でりゃ、何でもない。大きな鍋いらないから」
へ～、剥かないでいいんだ！。
「茹でて刺身もいいよ」
「ほい、これにしな。今掘ってきた。30秒前だ」
屋根だいぶ痛んでるけど、雨漏りしないの？
「漏らないよ。爺っちゃんがいた時になおしたから、もう20年かなあ」
直さないの？
「こんな家もう直さないよ。茅も人手もないからね」
葺き替えするなら手伝うよ。
2011/05/01(日) 09:00:00|屋根|
